Handmade by Het Voske

Wat moet je toch met 4 kilo tamme kastanjes? Een vraag die mij na de foto's van afgelopen zondag veel is gesteld.  Nou uh.... Daar kan je veel lekkers mee maken hoor! 😄  Je moet ze wel eerst even koken en pellen. Dat is een heel karwei! Eén geluk, nadat dit gebeurd is kan je ze meteen verwerken in een gerecht maar ook per 250 gram invriezen. 👍 Hoe je dit moet doen kan je  hier lezen op huis-tuin-en-keuken een hele leuke blog van twee zussen die schrijven over hun huis, tuin en keuken perikelen.💖  Als dit is gebeurd is kan je er soep, cake, puree, taart en nog veel meer lekkers mee maken. Vandaag deel ik met jullie het recept van de kastanjesoep. Hier in huis zijn we er allemaal dol op! Lekker met een stokbroodje kruidenboter.  Wat heb je nodig: 300 gram kastanjes (gekookt en gepeld) 70 gram roomboter 1 liter groente of kruidenbouillon 2 uien  4 teentjes knoflook Griekse yogurt bieslook  ...

Hallo allemaal! Hoe zijn jullie kerstdagen doorgekomen? Hier hebben we veel, heel veel gegeten. Kerstavond brood bij mijn opa en oma, 1e kerstdag gourmetten bij mijn ouders en 2e kerstdag hier bij ons een diner. Niks aparts haas, kip, rode kool, erwten + wortelen, boontjes, puree en krieltjes. Als toetje de jaarlijks terugkerende chocomouse. MMMMMMMjammie....!!! Omdat dit recept hier een groot succes is binnen de familie wil ik het graag met jullie delen. Nodig: 300 gr. chocolade naar keuze 2 eieren 2 el poedersuiker 4 dl slagroom Zo ga je te werk: Chocolade in stukjes breken en au-bain-marie smelten. Eieren met poedersuiker schuimig kloppen en door de chocolade roeren. Denk eraan chocolade niet te warm anders gaat het ei schiften. Slagroom stijf kloppen en door de chocolade massa spaatellen. Niet te ruig anders sla je de lucht eruit. 2 á 3 uur laten opstijven. Een kind kan de was doen en het is heel erg lekker. Zou bijna zeggen verslavend lekker. hahaha...

Hallo allemaal, Al een paar weken is de reclame van de Unox op tv. Ik vind deze echt super! "We kunnen haar echt niet meer alleen laten!" Geweldig toch? Ook ik heb "Een recept van Facebook" geplukt en ik moet zeggen....Mjammie! Echt apart maar ook heel erg lekker. Dit heb je nodig: (Voor 4 personen) 1 kg kruimige aardappels 1,5 kg boerenkool 1 ui 1 el vloeibare margarine 1 dl melk 200 g satésaus 1 Unox Extra Magere rookworst Zo ga je te werk: Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze met de boerenkool en een beetje zout in ca. 20 min. gaar. Volg voor diepvriesboerenkool de aanwijzingen op de verpakking. Bak de gesnipperde ui aan in de margarine. Bereid intussen de rookworst en de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappels en boerenkool af en stamp ze fijn met de melk, de ui en peper en zout naar smaak. Schep de stamppot op de borden. Geef de rookworst en satésaus er apart bij. Ge...

Wat een lekker weertje hadden we vandaag. Vanmorgen heerlijk de bossen in geweest opzoek naar tamme kastanjes. Nou dit is goed gelukt want we kwamen met twee volle tasjes thuis. Sommige nog in hun stekelige jasje voor bij de wilde kastanjes in de vaas. Wat zullen we er eens van gaan maken? Ja! Ik weet het kastanjesoep! Dit heb je nodig: zo'n 50 tamme kastanjes 60g boter 1 ui 50g suiker 1l bouillon zout en peper naar smaak Zo ga je te werk: Kook de kastanjes zo'n 10 minuten, laat afkoelen tot je ze vast kan houden en schil ze vervolgens. De schil en het velletje moeten verwijderd worden. Doe de boter in een pan en voeg hier de kastanjes, ui en suiker aan toe Laat zo'n 45 minuten op een laag vuur staan en roer af en toe Stamp de kastanjes fijn (of doe ze even in de keukenmachine) Voeg de bouillon toe en breng aan de kook Laat 20 minuten zachtjes koken Giet nogmaals in de keukenmachine als je geen stukjes in de soep wilt hebbe...